Достопримечательности Апшеронского района.
Сайт районной газеты Апшеронский рабочий, г. Апшеронск, Апшеронский район.
Рубрикатор
Новости
- Общество
- Экономика
- Культура
- Социальная сфера
- Образование
- Спорт
- Здравоохранение

- Происшествия
- Полиция

- Великой Победе
- Казачество
- Растим патриотов

Вести из поселений
- Кабардинская
- Кубанская
- Куринская
- Мезмай
- Нижегородская
- Новые Поляны
- Отдалённый
- Тверская
- Черниговское

ТУРИЗМ, ОТДЫХ, КУРОРТЫ
КОНКУРСЫ И АКЦИИ
БИБЛИОТЕКА
ЭКСПРЕСС-ОПРОСЫ

Люди предгорья
Кто есть кто
Так было – так стало
Малая родина

Авторские рубрики
- Без галстука
- Персона вне кабинета
- Азбука района
- Один день с...
- По поводу
- Лицом к лицу
- Улицы моего района
- Из блокнота Н. Соколовой
- Парни нашего района
- Далёкое-близкое

Помним, любим, скорбим (некрологи)

О газете
- Коллектив редакции
- История газеты в фотографиях


Официальная информация.

Реклама, объявления.

Участковые инспектора райотдела полиции.

Будьте здоровы!

 
Реклама

Магазин Мир обоев


Русское радио - Эдельвейс


Скачать прайс-лист информационных и рекламных услуг.
 
Поиск по сайту
Введите слово для поиска
 
Обратная связь

* Ваше имя :

* E-Mail:

* Текст:

Пункты помеченные * обязательны для заполнения!
 
Введите слово для поиска :
Игорь Трапезников: «За качество отвечаю»
Юрий Коваленко в совершенстве освоил все процессы переработки рыбы. Игорь Трапезников – руководитель производства по переработке рыбы (г. Апшеронск) – человек прямой, коммуникабельный и весьма интересный. В начале нашего общения он акцентировал внимание на следующем: «Главное в нашем производстве – это экологическая чистота продукции».

История становления Игоря Ивановича как предпринимателя корнями уходит еще в 80-е, когда новосибирский третьекурсник-стоматолог подался на заработки в среднюю полосу России. «Сами понимаете разницу между студенчеством и реальными заработками, – объясняет мой собеседник. – Да еще когда за твоей широкой спиной двое детей». В общем, в тот первый раз заработано было неприлично много, и показалось, что так будет всегда. Попытка вернуться к учебе оказалась неудачной – новые сокурсники и, опять же, отсутствие приличных средств к существованию окончательно восстановили молодого человека на пути настоящего «добытчика», который длится уже более 30-и лет.

За эти годы многое прожито и пережито. На себе испытана поговорка «не было бы счастья, да несчастье помогло» и понята суть выражения «все познается в сравнении». Выросли дочери, один за другим подрастают внуки, а в бизнесе эйфорию от взлетов до сих пор сводит на нет проза очередного падения. Но Игорь Иванович относится к этому, как мне показалось, с большой долей самоиронии и здорового цинизма. «Давай-ка прикинем, насколько это много – 6 миллионов, – предлагает он мне. – Это две фуры скумбрии. Да, профукали мы немало». Но при всех естественных трудностях развития современного производства в достаточно непростых экономических условиях за количеством Трапезников не гонится и экономить на качестве не собирается.

На сегодняшний день его производство по переработке рыбной продукции (начатое в 1997 году) снабжает рыбой Сочи, Адлер, Краснодар, Крымск и многие другие сопредельные территории. Производство работает круглосуточно. Здесь все время солится, вялится и коптится рыбное сырье, а также отпускается уже готовый продукт.

«Мы добились оптимального результата в копчении и солении рыбы, – делится достижениями Игорь Иванович. – Часто ее вкус оставляет желать лучшего за счет того, что производители слишком усердствуют с добавлением консервантов, за нами такого греха не водится. Мы за вкусную, чистую и здоровую еду». Кроме придания рыбе аппетитного вида и приятного вкуса, сотрудники производства также занимаются консервацией разных овощей, на которые всегда существует спрос.

В производстве заняты около 60 человек. «Это совсем немного, если учесть, что мы работаем круглые сутки, – и Игорь Иванович посвятил меня в азы менеджмента производства. – Конечно, чтобы успешно развиваться, нужно трудиться добросовестно и круглосуточно, – продолжил мужчина, – но важно еще иметь надежных поставщиков. А они тоже нарабатываются годами. Так что, для всего нужно время».

Большую часть ассортимента производства занимают селедка, хамса, скумбрия, мойва – это самые ходовые сорта рыбы. Но бывает и эксклюзив, который, по словам предпринимателя, покупателей интересует мало. Сегодня мысли Игоря Ивановича заняты тем, как выйти на самостоятельные оптовые закупки сырья – услуги посредников обходятся в копеечку. И вполне вероятно, что через какое-то время планы эти станут реальностью.

Юрий Коваленко в совершенстве освоил все процессы переработки рыбы.

      Юлия Литвинова.



TEXT +   TEXT -   Печать Опубликовано : 06.10.17 | Просмотров : 544

Добавить Вконтакте Добавить в Мой Мир Добавить в свой блог на Liveinternet Поделиться ссылкой в FaceBook Добавить в свой блог на livejournal.com Отправить в Twitter


Рекомендуем
Доступно только пользователям
Имя :
Пароль :
 Обновить
Потверждающий код :

Данная страница доступна только зарегистрированным пользователям !
С уважением администрация сайта Апшеронский рабочий.
Выборы-2018
В России официально стартовала президентская предвыборная кампания.
 
75 лет со дня освобождения
75 лет со дня освобождения Краснодарского края от немецко-фашистских захватчиков.
 
Рекламодателям

Акция!

Газета
"Апшеронский рабочий"
ПРОВОДИТ ДЛЯ РЕКЛАМОДАТЕЛЕЙ АКЦИЮ ко Дню Защитника Отечества.

Вы заказываете рекламу в газете и получаете бесплатное размещение рекламы на нашем сайте Apsmi.ru сроком на 1 месяц.
Подробности по телефону:
8 (86152) 2-81-57
 
Киноафиша

Название 1-6 марта
2D Мульт в кино 9.30, 10.30, 11.30.
2D За гранью реальности 11.30, 19.20.
2D О чем говорят мужчины. Продолжение 15.00, 21.10.
2D Со дна вершины 19.20
3D Черная пантера 14.20. 16.50, 21.30. 23.00.
2D Рубеж 12.30.
2D Ночные игры 23.00.
 
Календарь новостей
« Дек.2018»
Пн.Вт.Ср.Чт.Пт.Сб.Вс.
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
 
Погода в городе
Апшеронск 
 
Авторизация
Имя:
Пароль:
Введите эти цифры:
  • Выслать пароль ?
  • Регистрация
  •  
    Официальный сайт губернатора Краснодарского края В.И. Кондратьева. OOO «Газетное издательство «Периодика Кубани» Новости Апшеронска на Facebook.com. Новости Апшеронска vkontakte.ru Новости Апшеронска в odnoklassniki.ru. Официальный сайт Отдела МВД России по Апшеронскому району. Добавить Apsmi на главную страницы Яндекса
    © 2018 www.apsmi.ru, сайт районной газеты «Апшеронский рабочий», новости Апшеронского района, vestpred@mail.ru.
    Сайт зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Свидетельство: ЭЛ № ФС 77-69807 от 29.05.2017.
    При использовании материалов сайта активная гиперссылка обязательна. Возрастное ограничение: 16+.                
    Для фонового рисунка логотипа использована фотография парламентского корреспондента Н.Е. Малышева.